Форум литературного общества Fabulae

Андрей Москотельников как-то тут напомнил о книге Бориса Родионова, полное название: История русской водки от полугара до наших дней
Я её наконец-то асилил. Настоятельно рекомендую всем, интересующимся предметом. В ней действительно, со ссылками на первоисточники и документы, развенчиваются мифы и легенды, кои талантливо сочинял Похлёбкин и бездарно - его многочисленные последователи.
Несколько перегружена техническими деталями - но они могут быть руководством к действию для тех, кто решит воспроизвести старинные рецепты на практике. А все остальные могут их просто не читать.
И отдельно надо упомянуть приложение - это сборник рецептов всякой закуси, которую надо употреблять под водку, и главное - как надо употреблять и то, и другое. Причём применительно к реалиям нашим, а не ко временам Елены Молоховец. Уж насколько я азиат и к русской кухне равнодушен - и то слюнки потекли.
В общем, завершить пост можно только словами Тимурчика:

Так выпьем же, братцы,
И смачно закусим!